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营养科学家:改善心血管每天一小把蔓越莓
2022-05-17 15:30:34 来源:生命时报 编辑:

英国伦敦大学国王学院的营养科学家发现,每天吃一小把蔓越莓,坚持一个月,可以改善男性的心血管功能。

临床试验选取了45名健康男性,他们连续一个月每天摄入100克新鲜蔓越莓的冻干粉末(相当于一小把蔓越莓)或安慰剂。结果显示,那些食用蔓越莓的人在两小时和一个月后,血流介导的血管扩张功能(FMD)有显著改善,这意味着他们的心脏和血管功能得到提高,而且显示出即时和长期益处。FMD被认为是心血管事件的独立预测因子,FMD越大,表示受检的血管越有弹性,血管越健康。

发表在《食物与功能》上的这项研究成果认为,食用蔓越莓后,血液中多酚和代谢物的增加,以及血管扩张功能的相关改善,表明蔓越莓在预防心血管疾病方面起了重要作用。▲

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